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第20回中国語で学ぶ料理教室_「魚香肝片」の作り方

「魚香肝片」のイメージ
講座特徴  講師は中国語で「魚香肝片」の作り方を説明しながら、サンプルとして料理を作ります。その後、参加者たちは各自で実際にこの料理を作ります。レシピは対照文の形で中文と和文の二種類を提供し、中国語と中国料理を同時に学ぶことが出来ます。
 中国語のレベルが要求なし、興味をお持ちの方なら、誰でもご参加でき、男性の方のご参加も大歓迎です。
 一度試してみていただけないでしょうか。
  日時  2013年5月26日 (日曜日) 12:35〜15:15
  受付  12:25〜
  参加費  新規ご参加の方 3,000円(税込み)
 リピーターの方 2,500円(税込み)
 ・参加費に受講料、教材費、材料費を含みます。
  内容  ・「魚香肝片」の作り方を学ぶ(中文と和文のレシピ付き)
 ・出来上がった料理の試食会(ご飯とお茶があり)
  料理の紹介  「魚香肝片」は、豚レバーと竹の子を原料とし、豆板醤、醤油、お砂糖などの調味料を使って作った料理で、四川料理の名物です。この料理は、少し辛く甘くて、魚の清清しい香りが漂います。
 魚香味は四川料理の数十種類の味の一つで、他に、椒塩味、麻辛味、醤香味、紅油味、ライチ味、葱為味、糖酢味などがあります。
  講師  周立威
  準備品  エプロン、筆記用具、手拭タオルをご持参ください。
  定員  10名様
  場所  荒川区施設「日暮里ひろば館」 調理実習室
 東京都荒川区西日暮里2−10−9
  最寄駅  JR山手線、京浜東北線 日暮里駅
 舎人ライナー 日暮里駅
 日暮里駅東口から徒歩5分
 地下鉄千代田線 西日暮里駅 3番出口から徒歩8分
  案内図  ここをクリックしてください
  お申込み  事前に電話、FAX、E-mailのいずれかで、お名前と電話番号をご連絡ください。
 日中文化交流社 (月〜土 9:00〜20:00)
 TEL 03-5685-4950
 FAX 03-5685-4953
 E-mail info@jcce.info
 Skype jcce-zhou
  ※ 材料の用意が必要なので、必ず事前にご予約くださいますようにお願い申し上げます。
  ※ 講座のチラシ(PDF)

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